安徽网视讯 为切实做好春节敬老院食品安全工作，严防食品事故发生。春节前夕，灵璧县冯庙镇委书记解德勇、薄文杰带领民政办对敬老院开展了食品卫生安全检查工作。

  检查组对敬老院食堂、食品留样、就餐地点等进行食进行了全面检查，了解敬老院食堂和工作人员人员健康情况符不符全标准，食品安全知识是否掌握，查看食品原料进货查验记录、当日伙食是否留样保存、荤素水池、菜板是否分开、食堂环境布局、卫生状况、餐饮具消毒、保洁等制度落实是否规范等。要求敬老院负责人要每天做好检查工作，及时消除食品安全隐患，保障敬老院老人的饮食安全。

  镇委书记解德勇在检查时指出，老年人是一个特殊群体，要关注他们的身体健康，特别是食品安全，防止病从口入，把好进货关，严把进化渠道，不合格的食品绝对不能进入敬老院，管理人员要对每天的饭菜进行检查，当日饭菜要保留样品，确保不出现任何问题。

  通过检查，增强了敬老院工作人员食品安全意识，完善了食品安全管理制度，落实了食品安全管理责任和操作规范，为老人营造了安全、舒适的饮食环境，确保他们过上一个安全、祥和的春节。（曹金龙）

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