安徽网视讯 深冬的清晨，红彤彤的阳光照射在一片片、一杆杆被冰冻的粉丝上，反射出亮晶晶的之光，成为灵璧县黄湾镇多年来少见的一道最美丽的风景线。

  该镇今年红薯面积扩大到5000多亩，由于鲜红薯市场行情走低，众多的户都是选择开展加工粉丝再向市场上销售，不仅增大附加值，增加农户的收入，还能利用粉渣来发展养殖业，村村群众纷纷开展联合加工漏粉丝这项新产业。“我家和刘余正等联合加工红薯粉，经过精细过滤把加工出的粉丝，挂在一个个杆子上，在外过夜上了冰冻，第二天早上就特别好看，用小棍敲打，冰冻敲掉了，粉丝就现出亮晶晶的，一天就基本晾晒干了，这可是人工加工出来的纯绿色产品，运到市场上能卖到七八元一斤，比卖鲜薯赚钱可就大多了。”砂坝村刘克说。

  粉丝加工成为冬季主产业，涌现出多个加工大户和专业合作社，晏路村位波由红薯合作社，现在转变为粉丝加工专业合作社，加工的粉丝远销“长三角”大市场。“我到杭州销售粉丝时，多处大超市老板都给我改名字，由原叫我‘薯王’，现在都改叫我‘粉王’。”位波乐呵呵的说。粉丝加工不仅增加群众的收入，还带动了多就业，促进养殖业，在“两节”还更加丰富家家户户的菜篮子。（刘万广）

【责编：刘春梅】